代用茶是指采用除茶以外，由國家行政主管部門公布的可用于食品的植物芽、花及花蕾、果（實）、根莖等為原料，經加工制作、采用類似茶葉沖泡（浸泡或煮）的方式，供人們飲用的產品。代用茶產品質量安全認證是自愿性產品認證的一種，聯食認證依據《代用茶產品質量安全認證實施規(guī)則》對代用茶生產企業(yè)的原輔料采購控制、生產衛(wèi)生規(guī)范管理、生產過程控制、食品安全追溯體系建立、食品安全管理、檢驗管理等方面進行現場檢查；對代用茶產品的食品安全指標、理化指標、感官指標等進行抽樣檢驗。通過一次認證活動對代用茶生產過程保證能力及產品質量安全等做出全面評價，以評定企業(yè)產品是否符合《代用茶產品質量安全認證實施規(guī)則》的要求。

認證的益處：

(1)通過專業(yè)的第三方認證機構的認證檢查，可以幫助企業(yè)提升內部質量安全管理水平和食品安全風險防控能力；

獲證以后的宣傳可以增強企業(yè)品牌影響力和產品信譽，加大政府和行業(yè)采信力度，培養(yǎng)消費者看證認標消費，打造一批高質量、高品質特色代用茶企業(yè)群。